テーマ:ハーブ

ブルーベリーの収穫と恐怖

やっと、ブルーベリーが収穫できるようになってきた。 そして実が熟して黒くなったものを順次摘み取っては 冷蔵庫に保管している。   収穫が終わればブルーベリー酒、つまり果実酒を作ることになる。 しかし、・・・・・・・ 収穫時に問…
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ヤロー 開花

マウンテンミントの開花とほぼ同時期に ヤローが開花した。 「野郎が灰化」したのではなくて ヤローが開花したわけだ。 我が家のヤローはピンク色である。 ヤローの花の色は何色かあって、 ちょっとクリームがかった白色のものや、 濃い紅色のものもある。 そして、我が家では庭に植えて…
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マウンテンミント 開花

広がり過ぎたマウンテンミントを 昨秋から今春にかけてかなり剪定した。 植え付けた広さはそれまでの4分の1までに狭くなってしまった。 それでも、健気に、今年も花をつけてくれた。 この季節に咲く涼しげなハーブのひとつである。 ただ、マウンテンミントは、枝も葉も細く 強風や強い雨の後…
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レモンバーベナ 開花

レモンバーベナは・・・ レモン系の香りのするハーブティを作るときに とっても重宝するハーブである。 庭にあるレモンの香りのあるハーブは・・・・ レモンバーベナ レモングラス レモンバーム レモンタイム レモンマートル ということになる。 まあ…
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山ワサビ味噌

ホームページの方でも紹介したのだが 山ワサビの第1回目の収穫をした。 たった一株であったが 細い根も含めて約1kgが採れたことになる。 で、早速何かを作ろうと思って頭に思い浮かんだのが 「山ワサビの味噌漬け」 レシピをネットで調べたのだが、 決まった量がないらしい。 そうなればあと…
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カレープラント

6月9日にカレープラントが開花した。 ちょっと開花がわかり難い花なのだが・・・ これは今朝撮ったもの。 しかし、この写真を見てもらいたい。 見るのは花ではなく、蕾である。 一番上の蕾の真ん中からチョコッと 黄色い花びらが飛び出し始めている。 これがもう少し開い…
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マートル開花

昨日、6月10日にマートルが開花した。 たった2輪だけであった。 過去の開花日を調べてみると この10年で、いや、我が家でマートルを栽培して以来 最も早い時期の開花となった。 まあ梅雨の時期に咲く花と言っても良いのだろう。 しかし、我が家での栽培条件は、 南側の日当たりは良いのだが、…
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ニオイバンマツリ

今年も咲いてくれました。 ちょっと変わった花のニオイバンマツリ・・・・ 我が家では20年近く栽培しているのだが 今のものは2代目である。 初代は鉢植えのまま水不足で枯らしてしまった経験があるので 2代目は地植えにしてある。 南側の日当たり良好な場所で、 冬には直接北風が当たらない場所…
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フィーバーヒュー 開花

1週間ほど前にフィーバーヒューが開花した。 白い花びらの可愛い花である。 日本名は「なつしろぎく」 毎年この時期に咲くのだが、初夏の花といった感じが強い。 そして、そのまま花を終わらせて 大量の種ができる。 翌年は庭中フィーバーヒューの新芽がどんどん出てくる。 ミント類と同じで栽培には注…
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ジョロキア その後

前回のブログで、7年越しのジョロキアの種が発芽したのを伝えた。 あれからまだ2日しか経っていないのだが、 その後の報告ができる状況となった。 今朝、5月26日朝一番でなんとなく苗床を見ると 新たに1本が発芽して葉を広げていた。 左の2株は前回紹介したもので、 発芽自体が自分…
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やっと発芽 \(^o^)/

4月から5月にかけてサラダバーネットが発芽したことは 5月1日更新のホームページで紹介した。 そして、それならばと、今度は5月1日に ジョロキアの種を蒔いてみた。 ジョロキアの種の収穫は2012年11月となっていて 収穫・保存から7年が経過する。 保存は冷蔵庫の最上段であった。 …
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酒のつまみ??

COSTCOに行ったら、胡瓜とラデッシュが安かった。 それぞれ1袋ずつ買ってきたのだが、さて、処理に困った。 量が多いのでチマチマ食べるわけにはいかない。 そこで思い立って、酒のあてとしてピクルスを作ることに決めた。 主な材料は キュウリ、ラデッシュ、大根、ニンジン、セロリ である。 ニ…
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ホースラデッシュ若葉

4月22日にホームページ上でホースラデッシュを紹介した。 その時に、若い葉が癖もなくて食べられそうだと言ってしまった。 そこで、昨日、ホースラデッシュの若葉を摘んで自宅に帰り、 良く水洗いをして冷蔵庫に野菜室に ジップロックに入れて一晩おいてみた。 今朝、朝食のサラダ…
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ルー 開花

昨日、5月10日にルーが開花した。 開花したのは2輪だけであったが これから続々と開花しそうである。 ルー、一般的には「ヘンルーダ」と呼ばれているものだが ハーブの中では好きな花になる。 色が好き、というのか、葉も含めてなんとなく優雅な感じがする。 日向で樹液に触れると、肌…
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開花速報---タイム

今朝、4月18日、コモンタイムが開花した。 昨日の庭の草取り時には『まだかなぁ』と持っていたけど 今朝、開花を確認した。 咲いているのは数多の蕾の中でこれ一つ。 これから嵐のように咲きまくるタイムなのだが その嵐の前の静けさと言ったか状況だ。 …
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???

2月の畑の整理のときに完全に枯れてしまったと思っていた「ルバーブ」は生きていた。 何ともありがたく、20年にわたって育ててきたハーブなのだが、 今年はこの小さな一株だけになりそうである。 これをスマホで写真に撮って家に帰ってきたのだが パソコンに画像を写してみて気が付いたことがある。 …
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春は名のみの・・・

関東地方が久しぶりに雪に覆われた 今季の雪はこれ3度目であるが、こんなに積もったのは初めてである まあそう言っても僅か2~3cmで、東北や北海道に比べれば 「お遊び」程度の積もり方である そこでも、めったに雪が積もることがないので 喜んで庭に出てみると・・・・ 最初に目…
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まだ冬

立春を過ぎたとはいえ、まだまだ寒い 昨日の散歩は、高崎の森までの往復約6kmであった 一般道から林の中に入る道には大正時代に建てられた道標があった 刻まれた文字は 「正面小茎天寶喜牛久停車場」である まあこれは 「真っ直ぐ行くと、小茎(おぐき)地区、天宝喜(あまぼうき)地区、そして…
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セージ

酷暑やら台風で畑のハーブがダメになっている中で 比較的頑張っているのがセージだ。 これは台風一過のときに撮影したものだ。 セージは何年も植えっぱなしにしておくと 幹が木質化する。 それでも、管理が悪いと枯れてしまう。 このセージはそれなりに管理して残ったものだ。 …
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ルバーブ

一昨日、ホームページの方にもちょっとだけ書いたのだが、 ルバーブが全部枯れてしまって・・・orz となっていたのだが なんと1枚だけ葉が出てきていたことを報告した。 なんと、春先のような雰囲気での発芽である。 シベリア原産と言われているだけあって暑さに弱い。 だから今年の6月…
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ステビア

ステビアが、1週間ほど前(?)に開花した。 と言うよりは気が付いたら花が咲いていて・・・ 花の状況から見て大体1週間前だろうなぁと勝手に決めつけたわけだ。 花自体はごく小さく、1cmにも満たない。 白色の花で、開花から少し時間が経つと蕊がにょろにょろと伸びる。 ステビアは…
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レモンマートル

待ちに待ったレモンマートルに花が咲いた。 開花は4日前・・・・ 最初に一輪だけ咲いた後、ウワッと一気に咲き始めた。 マートルと言っても一般のマートルとは違って 葉に強いレモンの香りがある。 乾燥してもかなり強い香りが残る。 「レモンよりレモンの香りがする。」と言われる所以だ。 …
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アップルミントの開花

庭の一角を占めるアップルミントの群生?がある。 ミントは根や茎でやたらに増えるので、ここはブロックで囲い それ以上に増えそうなときには根を切ったり茎を切ったりで それなりに手入れ(?)をしている。 で、今年も花が咲いた。 といってもまだ咲き始めたばかりで、 発見…
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マウンテンミント

今日は関東地方は梅雨空で肌寒い感じがする。 気温も20度前後での推移らしい。 そんななか、さわやかなマウンテンミントが開花した。 開花日は一昨日、つまり6月14日である。 細い針状の葉茎の先にイガイガの蕾をつけた後 白い花が咲く。 花自体…
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マートル開花 \(^o^)/

昨年末、大幅に剪定したマートルにやっと花が咲いた。 開花は一昨日らしい・・・? というのは、居間の前に植えてあって、 毎年6月中旬頃に開花していて、 それが居間から見えていたので、 今年も心待ちにしていたわけだが・・・・・・・・・・・・・・・・・・ いつまでたっても花芽が伸びて…
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やっと咲きました

いやいや、待ちに待っていた花が咲きました。 かなり長い間つぼみだったので いつ咲くんだろうと気になっていたわけだけど これが最初の頃の蕾。 1か月前くらいかな。 でも、この状遺体が長かった ハァ そして1週間目前がこんな状態だった。 …
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さて、この花は?

庭で一昨日開花した花がある。 それがこれだ。 といってもまだこの状態では開花とは言えないのだが・・ 周りの白い花びらがまだ伸びていなくて これは「つぼみ」の状態と言っても良いだろう。 このハーブは、半日陰を好む植物で、 毎年、花のあとにたくさん種を撒き散らす…
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セージ 開花

5月1日に畑の草取りをした。 その時にセージの状況を見たら 上手く越冬を終え、健やかに育っていた。 まあ、「初夏の強い陽射しを受けて・・・」 と言うことで、もう十分に利用できる大きさになっていた。 ところで、蕾はって思ってみると ってな感じで、開花直前といった感…
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チャイブの季節

かつての日活映画に「太陽に季節」と言うのがあった。 それをもじれば、今は「チャイブの季節」である。 スッーっと伸びた茎の先端にポンポン玉のようなピンクの花をつける。 華やかだし、優しい感のする花だ。 これは5月1日の画像なのだが、 4月13日の画像がこれだ。 …
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ルー ですよ!

百花繚乱の季節となった。 我が家の庭もそれなりに花が咲き始めてきた。 その中でしっかりと存在感を示しているのが ルーである。 好きな花の一つであるのだが 今年のルーは一味違う。 今までは秋に萎れそうになってきたものを茎元から切って 越年させていたのだが、 今回はそのままにして越冬さ…
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