山ワサビ 開花

今日は天気が良く温かいので

早い時間(午前7時半)から散歩し

帰りがけに、畑に寄ってみた。

咲いていました \(^o^)/

山ワサビの花がほんの僅か・・・・

041911.jpg

殆ど蕾だらけなんだけれども、

ちらほら花を見つけることができた。






041912.jpg

まだ、花の形も様になっていなくて、

やっと咲いたところといった感じだ。

去年は6月に根茎を収穫して「山ワサビ味噌」

を作ってみた(去年6月のblog参照)。

結局、山ワサビ味噌は酒のつまみとなってしまい

あまりの美味さに「悪魔のつまみ」という名前を付けたわけだ。

山ワサビの辛味と味噌の旨味プラス味醂の甘さがマッチし

辛いから呑む、呑むと辛みが欲しくなるの繰り返しだったので

悪魔のつまみとした。







で、今回は、酒のつまみの話ではなく

山ワサビの花の話なのだが

こんな形の花もあった。

041913.jpg

これだけだと可憐な清楚な花という感じがする。

まあ、咲き始めたばかりなので、

もう少し暖かくなって咲き誇っているときに

このブログに追加してアップするか、新たに紹介するかで

対応したい。



なお、山ワサビは和名であって、

一般的にはホースラデッシュで通っているハーブである。



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